大きな栗をもらいました。

これを見つけた食いしん坊の次女が
「栗の甘いヤツ食べたい！」
と言うので、「今すぐは無理だけど、
朝には食べれるようにしておくね」
と昨夜は、水に浸した後、セッセと栗の皮むき。

ほんとなら、１日水に浸したいところですが
今回は1時間だけ。意味ありますかね？

栗の皮むきは100均の「栗の皮むき器」で
少し浸しただけのまだ固い皮も
楽にむけました。

この皮むき器、出番は少ないけれど、
断捨離されることなくひっそりと、
キッチン用品２軍に入ってます。
やはり、包丁よりもむきやすいんですよね。

関連記事です↓
キッチンになくても大丈夫だったもの３つ。

さて、剥き終わった栗を茹でていきます。



今回は重曹がなかったので、使わないレシピで
作りましたよ。渋皮煮、案外簡単です。
材料も３つ「栗・水・砂糖」だけですしね。

こちらを参考に
つやつやとろとろ栗の渋皮煮 〜重曹なし〜 by lalaminnie

で、完成したのがこれ。



ツヤッとしていないのは、砂糖の替わりに
ラカントＳ（顆粒）を使ったからです。

ラカントＳ（顆粒）を使うと、砂糖のように
とろみが出ません。
ザラザラの粒が残るので、
それをはらって、お皿に盛りつけました。

そう言えば、ジャムを作った時も
ラカントＳではザラザラになって
しまったんだった・・・。

で調べたら、ジャムやコンポート渋皮煮などを
作る時は「液状」のラカントＳを使うとありました。

はっ・・・そうだった。ジャムの時も調べたはずなのに。



と言うことで、早速「液状」のラカントＳと
前回の買い回りで買いそびれた、菜種油を同包。
（￥3000以上で送料無料です）



秋の味覚もうひとつ。
サツマイモもたくさんもらいました。

スライサーで薄くして、油で揚げたら
サツマイモチップスの出来あがり。



軽く塩をまぶしてカゴに盛って。
テーブルに出したら一瞬でなくなりましたよ。
チップス系はほんとによく食べますね。

ジャガイモもカボチャもチップスにすると
あっという間になくなります。


厚みの調整が出来る
レズレーのスライサーが便利です。

さて、秋は美味しいモノがたくさんで
ダイエット中の身としては、辛い時期ですよ。
夜だけ糖質オフでいいかな・・・・なんて
元々ゆるい糖質オフ生活が
さらにゆるくなり、まったくダイエット効果
なしデス。さて、どうするか。


楽天マラソン買いまわりでポチ報告♪

楽天スーパーSALEのおすすめ情報！

お買い物マラソン☆欲しいもの

北欧好きのお買物マラソン

↓ブログランキングの応援ポチお願いしまーす！

にほんブログ村


ラインでこのブログの更新通知が受け取れます！