トランポリン、毎日続いてます。
ただ、子ども達と違ってずいぶん息切れが
はげしいわたし。

もちろん、年齢的なものもあるかもしれませんが、
飛んでてわかる、体の重さ。
もう少し、体重落とそうかな？と
また糖質オフ生活はじめることにしましたよ。

昨年の１１月に糖質オフを徹底した結果
すぐに２キロ減りましたが、やめた瞬間に
リバウンド。

なので、今回はもう少しゆるくはじめるつもりです。



まず、１日の楽しみである「オヤツ」作りから
はじめてみました。

粉豆腐を使った「チーズケーキ」。

材料
●粉豆腐（スーパーで買えます）20ｇ
●ラカントＳ　大さじ2
●クリームチーズ　200ｇ
●レモン汁　少々
●たまご　１個



ボウルに、クリームチーズを入れ
電子レンジで１分。少しやわらかくします。

ちなみに洗い物を最小限にするため
ボウルはティーマの21cmボウルを使ってます。
わが家では、丼ぶりがわりのこのボウル。
かなり出番が多いです。





レンジでやわらかくしたクリームチーズの中に
たまご１個、ラカントＳ大さじ2を入れて



まぜる。



無印良品のスケールはボウルを乗せて
「ON」を押すと表示が「0」になります。

そうしてから、材料を入れたボウルの中へ直接20g
粉豆腐とレモン汁を入れて、まぜる。

ティーマはオーブン可なので
そのままオーブンに入れたら洗い物は最小限。



ただ、今回は冷蔵庫で保存することを考えて、
野田琺瑯にオーブンペーパーを敷いて
焼きました。

１８０度のオーブンで２５分です。



完成。冷めたら、シール蓋をして冷蔵庫へ。



焼きたては、ふわふわやわらかくておいしい。

ベイクドチーズのような食感でしょうか？
少しザラザラっとしますが、私は好きな
感じに仕上がりました。

これで３日間ほど、小腹が空いた時に
しのげそうです。

糖質オフメニューは
こちらの本を参考にさせてもらってます。

食べながら血糖値を下げる！朝昼晩ごちそうレシピ [ みなくちなほこ ]

過去の糖質オフ記事です。
糖質の少ないチーズケーキを手作りする。

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