ジャガイモは皮のまま、水にぬらしラップで包んで
レンジで１００ｇにつき２分ほど（６００ｗ）温め、
スライスして並べ、その上にエビをのせ、
まわりにシメジを並べます。



オリーブオイルをたっぷりふりかけ、
S&Bの「アヒージョ」をのせて火にかけます。
途中、エビを裏返し中に火が通ったら完成。



最近のアヒージョはこんな風に簡単に作ってます。
ブロッコリー、ジャガイモ、イカでもおいしいです。

そして次の日の朝、この残ったアヒージョオイルを使って
ニンジンとシメジを炒めて



サラダに添えたら、２度おいしいアヒージョ。



鷹の爪を買いに行ったスーパーの調味料コーナーで
みつけたアヒージョの素。
安定の味が食べられるのもいいですね！
お酒のおつまみにも。

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