今日はとっても寒い大阪。

小学校が卒業式だったところが多いのでしょうか？
ご卒業おめでとうございます。
かわいい袴姿の女子たちやスーツ姿の
男の子たちをみかけましたよ。



さて、先日カフェランチへ行きましたが
外でランチするの、すごく久しぶりでした。
次女の受験があったし、最近もっぱら
出不精なのもあり・・・・



食べたランチの豚肩ロースのなんちゃら←・・

野菜がたっぷり入っていたのも良かったです。
で、生野菜の中にいくつか天ぷらが入っていたんですよね。
これが美味しくて、家でも真似してみようと



女子3人ともダイエット中なので、野菜多め。
サラダに飽きてきたとこだったし、
ちょっと変化があると、うれしいですよね。



家にあったしめじとピーマン、カニカマを天ぷらに。



メインは豚肩ロースのローストポーク。
一緒に明日の「鶏胸肉」もBONIQ（低温調理）に投入。
（塩、こしょう、ローリエ・・63度3時間）



完成〜。
やっぱり天ぷらが少し入るだけで
いつものサラダよりもすっごく満足度高い！



ミネストローネは電気圧力鍋に材料入れて
スイッチオン。

BONIQは63度で3時間にセットしておいたら
夕方にはどちらも完成です。



チーズを1kg購入したので贅沢に
スープにもサラダにも入れました。



チーズは食べすぎたら太ります・・・・
食べ過ぎ防止に小分け冷凍しましたよ。



カフェランチ、自分では思いつかない
盛り付けやメニューに刺激を受けられて
いいよな〜って、ランチの言い訳ができました。



寝てませんから

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長女が欲しいというので世界地図買いました


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