ここ数日とても温かい大阪。

桜もちらほら咲き始めました。
昨日、ワン友さんたちと庭に植えたハーブの
話をしてたんです。
「ハーブって強いよね。イタリアンパセリなんて
越冬したよ！」って。そう言えばわが家の放置してた
畑でもイタリアンパセリ、越冬してたわ・・・



これ。

ハーブ類、スーパーで買うと割と高いですが
畑で育てると、案外強く（種類にもよりますが）、
放置しててもグングン育ちます。
今年はわが家の畑、ハーブ畑にしたいと思っているので
そろそろ畑、耕しておこうと



こんな雑草だらけの状態から



サビサビのスコップで耕しました。
あとは、栄養分を入れて少し置いて
色々とハーブ植えたいです。



ネギは何年も、この状態。
カットしては生えてくるので買わなくていいです。

そんな中、ネギを大量にもらったので、早速ネギを
使って料理しました。



ネギを1分半、サラダオイルを大さじ1/2入れて
レンチン。ごはんを混ぜて



甘辛く味付けした豚バラ肉、
半熟卵を乗せて豚丼の完成。
（山本ゆりさんのレシピ）

と、切り干し大根とカニカマ（マヨネーズ、ポン酢）
ネギを和えた副菜。



それとネギたっぷりのお味噌汁。
食材をもらった時はすぐに使う！これ鉄則・・・・
と思ってましたが、5日間ほど使わずにいたら
少し傷みはじめたので慌てて使いました。

最近、「今日は料理できないかも」ってことが
何度かありましたが、
山本ゆりさんのレンチンのおかげで
なんとか乗り切れました。



本当にレンチン楽。



スーパーの惣菜に頼ることも



阪急オアシス（関西のみのスーパー）のピザが
すっごく美味しかったです。

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