2025年03月

大学生(文系)は春休みが長いと聞きますが、
高校生も負けていません! テストが終われば、
ほぼ春休みのようなもの。

お昼ご飯は基本的に自分たちで用意できますが、
私が家にいるときはできるだけ作るようにしています。
とはいえ、バイト先で食べることも増えたので、
思えば中学生の頃に比べて随分ラクになりました。

私の一人ご飯と同じように、
白米+納豆+お味噌汁の日もあれば、
「今日はファーストフードで!」なんて日もあり。
そして、昔から変わらずよく作るのは、
チャーハン、麺類、どんぶり。

最近のヒットは、甘辛く焼いた豚肉と厚揚げを乗せたどんぶり!

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(どんぶり)

そして、久しぶりに次女(16歳)が
「イカスミパスタが食べたい!」と言い出したので、
無印良品でパスタソースを調達。

パスタソースは、キューピーか無印良品。
この2択なら間違いなし!

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久しぶりに食べたイカスミパスタ、
やっぱり美味しい!パッケージ通り、真っ黒!

そして食べ終わる頃には口の周りまで真っ黒

そして、次女と「やっぱりNo.1!」
と言いながら食べたのは、海老クリームのパスタソース。


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これ、本当に美味しい!!
やっぱり我が家の不動のナンバーワン。
何度食べても飽きない、
この濃厚な海老の旨み……最高です!


春休み、のんびり楽しみながら、
簡単だけど美味しいものを食べて
乗り切ろうと思います
____________________________

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掃除があまり得意じゃないので、
コンロ周りはできるだけスッキリさせるように
しています。

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1年半ほど使っている、OXOのマグネット付
計量スプーン(4種類)は未だに「これいいわ〜」と
お気に入りのキッチングッズ。

調味料を測るだけじゃなく、混ぜるのにも使うので、
すぐに手に取れる場所にあるととっても便利!

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ピタッとマグネットでくっついてくれるので、
取り出しやすさ抜群です

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チャーハンを作る時も味覇、1人前で小さじ1。
パッケージの表示通りに調理したいから、
サッと手に取れる計量スプーンがあると
本当にラク!

ちなみに、少しだけオイスターソースも
入れるのが私のこだわりです。

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野菜もたっぷり入れて栄養バランスも◎

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味覇を使うと、お店の味っぽくなるのが嬉しい


そして、出しっぱなしをもうひとつ。

これはコンセントの位置の問題もあるし、
使う頻度が高いから出しっぱなしにしているもの。

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BONIQ(低温調理器)。

購入して1年以上経ちましたが、
未だに1週間に1度は使うかな?

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この日は「62℃ ふんわり鶏むねの月見つくね風」
(レシピリンクしてます)

一緒に卵も入れてます(温泉卵になるんです)
完成の写真撮ってませんが、とってもおいしかったです。
鶏むね肉のやわらかさと言ったら!

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BONIQの隣には「白湯メーカー」


 以前、別の場所においたら
朝、飲み忘れる....と言う事態が続いたので
この場所に戻しました。

何も起きたくない!とは思うものの
この場所がベストな物もありますね

そこは納得した上で、もうここ!となってます。
最近のキッチンでしたー

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デスクライトがいる!
これにしようか?


カイボイスン、サービングディッシュ


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昼下がり、わたしのスマホに訃報が飛び込んできた。
作家の曽野綾子さん、逝去。

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迷ったとき、悩んだとき、心が沈んだとき——
わたしは何度、彼女の本を手に取っただろう。
活字を追いながら、彼女の言葉にすがるように
救いを求めたことが何度あっただろう。

何度も何度も彼女の言葉を繰り返し
読んだから、もう心には刻まれている

彼女が遺した言葉のいくつかを、
ここに記しておきたい。
______________

自分らしくいる。自分でいる。 自分を静かに保つ。
自分を隠さない。 自分でいることに力まない。
自分をやたらに誇りもしない。

同時に、自分だけが被害者のように憐れみもしない。
貶(おとし)めもしない。
自分だけが大事と思わない癖をつける。
自分を人と比べない。
これらはすべて、精神の姿勢のいい人の特徴である。

(『90歳、こんなに長生きするなんて。』より)
______________

人生がすばらしいのは、
予想通りにことが進んだからではなくて、
むしろ予想されないことの連続だからこそ、
すばらしい。 意図しなかったことであるけれど、
それなりに意味があったのだ、ということを発見できたら、
その人は、 「人生はすばらしい」と言える
成功者なんです。


(『90歳、こんなに長生きするなんて。』より)
______________

人生は思い通りにならない
それでも人間は 小さな幸福が与えられている
それだけでいいのだ

(『納得して死ぬという人間の務めについて』より)
______________

曽野綾子さんの言葉は、
これからもわたしの心の糧となり続けるのだと思う

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ここ数日、あちこちで「卒業おめでとう!」
の声が飛び交っています。

我が家の娘も、
卒業式を迎えたわけですが

式が終わり、すぐに友達と大阪へ打ち上げに
出かけていきました。 そして帰宅するなり、
「もう本当にサイコーの1日だった!
楽しかったー!」 と、満面の笑み。

その表情を見て、「終わりよければすべてよし」と、
心から思いました。

親として、受験や進路に悩む姿、
努力する姿を間近で見てきただけに、
この晴れやかな笑顔は何よりのご褒美。

人生にはいろんな節目がありますが、
卒業はその中でも特別なもの。

涙あり、笑いありのかけがえのない時間を経て、
また新しい道へと進んでいく。

娘の「最高の1日」は、きっと一生の思い出に
なることでしょう。
これからもたくさんの素敵な日々が
待っていますように.....と心の中でつぶやきました

(ふくさんコメントありがとうございます!
めちゃくちゃ嬉しかったです)

|でも春は

暖かな日差しが心地よくなる季節ですが、
でも同時に、別れの季節でもあるのです。

今年も何人かの同僚や友人が、転勤や退職で
去っていきました。「お別れのときは来る」と
心構えはしていたものの、
やはり寂しさは避けられません。

当たり前のようにしていた会話がなくなり、
いつも頼りにしていた人がいない

そんな変化が、じわじわと別れを実感させます。
「また会える」と思っても、
やっぱり「今までありがとう」と伝える瞬間は
胸が締めつけられるもの。

出会いがあれば別れがあるとはいえ、そ
れが春の風物詩のようになっているのは、
ちょっと切ないですよね。

でも、別れがあるからこそ、新しい出会いにも
期待が持てるのかもしれません。
去る人がいれば、新しくやってくる人もいる。
そんなめぐり合わせの中で、
また新しい関係が生まれるのでしょう

 春は、少し寂しくて、でも少し楽しみな季節...
と、思うことにする

|苦手な季節

実は3月4月が苦手でした。なんだかいつもしんどい。
そんな時、以前、同じマンションに住んでいた友人が
「かおるちゃんしんどい時は今はしんどい時期って
ちゃんと認識した上で休む。大丈夫になる時が
あるから。」って声をかけてくれたんです。

私たちはつい、「頑張らなきゃ」「やらなきゃ」と
思いがちですが、心と体がしんどい時には、
無理せずに休むことが必要なのです。

何かを達成するために最も大切なのは、
まず自分を大事にすること。
その上で、少し休むことでまた元気を取り戻し、
前向きに進んでいくことができるのです。

もし、あなたも今、何かしらの疲れやストレスを
感じているなら、無理をせず、
自分のペースで過ごすことを忘れないでほしい。

「今はしんどい時期」という事実を認識し、
その上で自分をいたわる時間を大切にする。

人生は暇つぶしって人もいるくらい
それくらい軽く生きてもいいって思うことも
大事なんだよなーと、この年になり、思えます。

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ふぅ〜ん

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絶対いらん!と思ってたオイルポット...
これの実物見て、今になり
欲しくなってます...どうしよ


銅のジャム鍋とか魅力的すぎる


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