2022年12月

鶏むね肉、どんな風に料理したら美味しいの?
パサっとするとか、硬すぎるとか。
ジューシーに柔らかく仕上げたいのに、なんでー?

お手頃価格な上、ヘルシーなので、メイン食材に
使いたいところですが、どうしても美味しく出来ず、
いつも鶏モモ肉に手が伸びてました。

だけど、もう逃げないわ・・・
と、今後苦手な鶏むね肉料理に挑むことに。

と言うことで、鶏むね肉を
美味しく食べようチャレンジ。

ストウブ鍋でスモークとステーキを作ってみましたよ。

ステーキは大橋由香さんのレシピから▼


同じ厚さに包丁の柄で叩くとありましたが
私は麺棒にビニールをかぶせて叩きました。
これでもか!というくらい。

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柔らかくな〜れ〜

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塩小さじ1弱、米粉(または片栗粉)を大さじ1を
振りかけて

オリーブオイルで蒸し焼き

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両面焼けたら、その鍋でカットしたトマトを
2〜3分炒めて鶏むね肉にかけて完成です。

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見た目も美味しそう。
そして、味もジューシーで美味しい。早くも克服か!?
初めてこんなに美味しくできたわ。

|スモーク

スモークは以前、ル・クルーゼで作ったら
お鍋が真っ黒!でも、ストウブだと全然平気でした。
もとから中が黒いですしね。

スモークは鶏むね肉に塩、砂糖を小さじ1/2を
振り掛けて4〜5時間(一晩でも)漬けたものを使います。

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アルミホイルの上にスモーク用のチップを
大さじじ3〜4、均等に広げて。
スモークチップは100均で売ってます。
今回は桜チップを使いました。

その上にわが家は電気圧力鍋で使う
蒸し網を乗せましたが、鍋に入る大きさのザルなど、
熱でも大丈夫な素材で鶏むね肉を浮かせられる
ものを入れて、フタをして中火でしばらく燻します。

フタの隙間から燻した香りがしてきて、
鍋の中に煙が充満したところで
(なかなか時間がかかる)、
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取った
むね肉を網に乗せて燻します。
極弱火にして15分くらいでしょうか?

箸で刺してみて、透明な肉汁が出たら
火を消し、フタをしそのまま3分ほど置いて完成です。

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いい香り〜。

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これはあれですね。サラダチキンのスモーク。
なかなか美味しくできたと思いましたが
家族からはイマイチな反応。

ということで、今後も鶏むね肉を美味しく食べるために
色々と、チャレンジしてみたいと思います。

こちらのサイトの水、塩、砂糖に漬ける方法もいいですね。
今度試してみます。


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本格的な寒さ到来で、早くもエアコン暖房が
恋しくなっとります。

わが家は山に近いのもあり
この地域の中でも特に寒いような気がします。
2日前にはあられ(雪?)が降りました。

今年は電気代の高騰で、節約のためエアコン暖房を
使わない宣言してましたが・・・さっむー・・・
電熱マットやホットカーペットだけでは暖取れない。

やはり、部屋中ポカポカなのは心地いいですよね。
寒すぎて体が動かないなんて、効率悪いよなーと
そんな言い訳を考えながらエアコン暖房ポチッ。

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は!なんて心地いいんだ〜。あったか〜。
となりますよねぇ。

ここはもう無理せず、エアコン暖房使うことにする。
ただし、朝の3時間だけってことで、タイマーオン!

|電気代いくら?

ということで、再び「電気代・電気料金計算(リンク)」
サイトで、毎日3時間エアコン暖房使った時の
電気代を計算してみましたよ。
(あくまでも概算なので目安にしてくださいと
サイトにありました。)

※追記:2022年12月現在は下記で計算した約1.4倍に
なってます。


わが家のエアコンは12年前の三菱の霧ヶ峰。
消費電力は暖房時(標準)1.300kw。

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(エアコンにこんなシールが貼ってあります)

電力会社は大阪ガス。1日3時間使用で30日で
計算したら2,960円でした。
(1.3kwで1日3時間使用の場合、1ヶ月)

ちなみに全国平均で計算すると3,053円
(1.3kwで1日3時間使用の場合、1ヶ月)

1日5時間1ヶ月(30日)使った場合は5,090円。
(全国電力会社10社平均)

朝の支度や家事がこれでスムーズに進むなら
決して高くないはず。
設定温度を低くするなどしたらもう少し
消費電力も抑えられそうだし、ここは無理せず
暖を取りたい。

|最新のエアコン

最新のエアコンだったらもっと消費電力抑えられるん
だろうな〜と思ったので調べてみました。

わが家と同じ「霧ヶ峰」で2022年Zシリーズの10畳用
(現在の価格で 価格 258,000円 (税込)のもの)は
標準運転時で暖房は1時間約19円(670W)

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1ヶ月だと約1,573円と約半額です。
【1時間19円を無視して、電気料金計算サイトで
全国(10社平均で)、1日3時間1ヶ月(30日)
使用の場合で計算】

これにはびっくりです。
家電、10年の進化!

そういえば、今年買い替えた洗濯機。
買い替えた時期を境に、電気代がグッと
安くなったんですよね。

と言うのも、梅雨時期に使っていた浴室乾燥機をやめて
洗濯機の乾燥機(日立)にしたんです。
すると、その月の電気代が昨年の半額くらい。
昨年、冷蔵庫も20年ぶりに買い替えたのでそれの
影響もあるのかも。

|家電選び

電気代の高騰で、家電を選ぶ際の基準が
機能、価格、安全性でしたが、それに「エコ」なものも
今後は重視したいと思うようになりました。

できるだけ家では心地よく過ごしたいですからね。
うまく節約しながら、暖かい(涼しい)は
諦めたくないです。

▼4年前の記事です


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この商品、気になってたんですよね。

けど、たまにしか使わないから必要ないかと
購入には至りませんでした。
今回、なんで設置したかというと、
ボンちゃんのヌイグルミと、野菜を干す場所を
リビングの掃き出し窓のところに作りたかったのです。
いざ

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いい感じですねー。早速、ボンちゃんの友達
IKEAのハスキー犬を干してます。

名称は「引っ掛けラック」 価格は330円(税込)です。
 耐荷重は3kg 、引っ掛けられる厚みは〜17cm。

ヌイグルミは毎晩、ハムハムと噛むのを日課と
しているので、しょっちゅう洗ってます。
冬はこの場所が太陽当たり、乾きやすいです。

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で、計算外でしたが干してるヌイグルミたちを見て
ボンちゃん大騒ぎです。
「オメーらなんで外にいるんだよー!」
って感じか?

あまりにも吠えるので、ロールスクリーンおろしました。
干したい場所に、小さく設置できて大満足。

|カラオケ

ポップインアラジンと繋げられるマイクが到着し、
連日、わが家はカラオケ三昧です。

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得点が出るので、子供たちとカラオケ対決して
遊んでます。めっちゃ楽しい。
長女の友達が3人泊まりに来た時もカラオケ大会でした。

また詳しいレビューも記事にしてみますね。

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ドイツから送られて来たシュトーレン。

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シュトーレンはドイツの伝統的なお菓子で
クリスマスまでの4週間の間に
クリスマスを心待ちにしながら
薄くスライスして少しずつ食べる習慣が
あるという。

クリスマスまでワクワク待つなんて
なんだかいいわ〜とこの時期、わが家でも
シュトーレンの他にもアドベントカレンダー、
ホットワインを用意してマネっこするのです。

シュトーレンはこの時期、色々なお店で見かけますが
価格が2000〜3000円と安いとは言えない価格。

そんな中、無印良品で990円で見つけ、安い!と
思ったんですよね。
とは言え、今まで食べたものと比べたら
小さいよな〜とも思ったのも本音。

で、今回本場ドイツのシュトーレンと比べて
みたら

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はっ!
こんなにも違ったのか。1/4 ?いや1/6くらいか?

無印良品ちっさ〜。これはお手頃と言うか
適正価格かもしれないよな・・・
(いや?安いのか?)

肝心の味は?

ドイツの物はマジパンなしなのもあり
少しパサっとしていて、シナモンなどスパイスが
入っていないのであっさりしてます。
それでも美味しいですけどね。

一方、無印良品の方はマジパンが入っているから?
しっとり、シナモンの香りもしっかりあります。
家族は無印良品の方が美味しいそう。
どちらかというと私も無印良品かな?
けどドイツのシュトーレンも美味しいですよ。

▼クリスマス時期のドイツ旅行記


|グーグルレンズ

久しぶりにグーグルレンズの出番です。
ドイツシュトーレンのパッケージ
なんて書いてある?

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レンズをパッケージに向けるだけで
「マジパンなし、サクソンスタイル」ということが
即座にわかり、シュトーレンを包んでいる袋の文字は

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「新鮮さを保つために、このバッグに保管してください」
と書いてあることがわかりました。
グーグルレンズ、本当に便利ですよね。

|ボンちゃん

めっちゃ寒かった今日。
ボンちゃんも足取り重い・・・
ずっと電熱マットの上から離れませんでしたよ。 

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寒いよな。

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重ね着で暖かくしましたが、この顔。
公園着くと、気分が上がったみたい。

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ソファの前にパソコンデスクを
置いているのもあり、
ソファに居る時間が長いのです。

なので、座ったままですぐに手に取れる位置に
色々置いとりますが

これ

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こんな風に重ねて並べてあると、ステキ〜
なシェーカーボックス。

でも、わが家ではこんな使い方。

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手に取れる位置にマッサージ器も
置きますよねー。
コーヒーも置いて、ボンちゃんを膝に
延々とソファに居るわたし。

そろそろ根っこ生えるわ・・・という時刻に
ボンちゃんの散歩に出るので、
根っこは生えずですよー。(ご心配なく)

このシェーカーボックスに入っているものはこれ。

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読みかけの本。

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ボディミストとボディクリーム(長女の)。
一番小さなボックスにはボンちゃんの
ブラシとメジャーが入ってます。

ボンちゃん、膝でまったりしてる時が
ブラッシングしやすいので
ここに置いてます。

メジャーはネットショッピングでサイズを
測りたい時が多いのでここに置いてます。
フタは常に開けっぱなし。

来客時は上の画像の様に重ねてスッキリ。
シンプルで機能的なシェーカーボックスだけあって、
見た目も機能的にもいいよな〜と眺めては思います。

|ボンちゃん

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ムンって顔する。

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このモジャモジャも今週で最後。

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